Mein Name ist Jan - Felix Schmid, ich bin 1987 geboren, verheiratet und stolzer Vater von zwei Töchtern und zwei Söhnen!

Schon immer wollte ich kochen!

Also fing ich eine Kochlehre an.

Nach dem Abschluss meiner Ausbildung arbeitete ich in einigen renomierten und auch in kleineren, nicht bekannten Betrieben in Kassel und Umgebung.

Warum Noah?!

Liest man die oberen Zeilen denkt man, dass der Name aus dem Familiären Zusammenhang mit dem Bistro Arche entstanden ist

So war das aber gar nicht!

Als wir uns in der, ich nenne es mal, 
Entwicklungsphase befanden, war meine Frau Hochschwanger und wir befanden uns auch dort gerade in der Namens Findung.

Ein Mädchen sollte Lana heißen und ein Junge sollte Noah heißen. Es ist eine kleine Lana geworden und daher beschlossen wir unser Catering Noah zu nennen.

Und so kam  es, das am 31.03.2010 meine kleine Tochter Lana geboren wurde und einen Tag später am 01.04.2010 mein Noah catering!!

Jan - Felix Schmid